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विश्व स्वास्थ्य दिवस आज : एक मुट्ठी बादाम के साथ बनाएं सेहत और तंदुरुस्ती!

सुजीत गुप्ता। समय के साथ-साथ इंसान अपने स्वास्थ्य के प्रति लापरवाही बरत रहा है और आगे जाकर इसका उन्हें बहुत बुरा परिणाम भुगतना होगा। आज की पीढ़ी मधुमेह जैसी साइलेंट किलर कही जाने वाली बीमारी के चपेट में आ रही है। ऐसे में दुनियाभर के लोगों में सेहत और तंदुरुस्ती के प्रति जागरूकता पैâलाने के लिए हर साल ७ अप्रैल को विश्व स्वास्थ्य दिवस मनाया जाता है। इस दिन को मनाने के पीछे का मकसद इंसानों और इस धरती को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी कदम उठाने के लिए लोगों का ध्यान अपनी तरफ खींचना है। साथ ही सबके कल्याण पर केंद्रित समाज में क्रांति को आगे बढ़ाना।
मोटापा, डायबिटीज, हृदय संबंधी रोगों के दुनिया में तेजी से पैâलने की वजह से यह बेहद जरूरी हो गया है कि हम अपना और अपनी तंदुरुस्ती का पूरी तरह ख्याल रखें। वसायुक्त, शक्कर से भरपूर फास्ट फूड और पेय पदार्थ लेने से बचना और सेहतमंद भोजन और स्नैक्स की आदत डालना स्वस्थ जिंदगी की तरफ पहला कदम हो सकता है। बादाम इसी तरह के खाद्य पदार्थों का उदाहरण हैं, जिसमें काफी सारे फायदे हैं। इनसे विटामिन ई, कॉपर, जिंक, फॉलेट और आयरन मिलता है- ये सभी इम्युन सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं और आहार से मिलने वाले फाइबर के बहुत अच्छे स्रोत हैं। सामान्य सेहत के बारे में रितिका समद्दर, रीजनल हेड-डायटेटिक्स, मैक्स हेल्थकेयर का कहना है कि, ‘आजकल लोगों को वैâलोरी युक्त, वसायुक्त और शक्कर युक्त खाद्य पदार्थ ज्यादा पसंद है, विशेषकर युवा पीढ़ी को। लगातार खाते रहने की आदत का भी चलन बढ़ा है। रितिका का मानना है कि स्वास्थ्य को हानि पहुंचाने वाले खाद्य पदार्थों से बचाने के बजाय आइए हम लोगों को ड्राय प्रâूट्स में बादाम जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों और स्नैक्स को अपनाना जरूरी हैं, यह बताते हैं। आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, मुट्ठी भर बादाम हमारे लिए संतुष्टि वाला नाश्ता हो सकता है। बादाम डायबिटीज से पीड़ित व्यक्ति के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाकर और दिल को नुकसान पहुंचाने वाली सूजन को कम करके दिल की सेहत को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकते हैं।’
शीला कृष्णास्वामी, न्यूट्रीशन एंड वेलनेस कंसल्टेंट का कहना है, ‘आजकल हममें से अधिकांश के लिए तत्काल पेट भरने वाली चीज का चलन आम हो गया है। हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों पर नियंत्रण रखना और रोजाना स्वस्थ खाने का विकल्प बनाना महत्वपूर्ण है। इस विश्व स्वास्थ्य दिवस के मौके पर अपने आहार में बादाम जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने का विकल्प चुनें। बादाम विटामिन ई, मैग्नीशियम, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन, जिंक आदि जैसे १५ पोषक तत्वों का स्रोत है जो शरीर के बेहतर तरीके से काम करने के लिए बहुत जरूरी हैं।’
इंटीग्रेटिव न्यूट्रिशनिस्ट एवं हेल्थ कोच, नेहा रंगलानी कहती हैं, ‘हममें से अधिकांश लोग त्योहारों, शादियों आदि जैसे विभिन्न अवसरों पर भोजन और खाने में शामिल होना पसंद करते हैं। आज लोग सुस्त जीवन के साथ-साथ मोटापे, डायबिटीज, हृदय रोगों जैसी ढेर सारी स्वास्थ्य समस्याओं की ओर जा रहे हैं। इस विश्व स्वास्थ्य दिवस पर मैं सभी को अपने जीवन में कुछ सरल लेकिन महत्वपूर्ण बदलाव करने की सलाह दूंगी। जैसे लिफ्ट के बजाय ऊपर जाने के लिया सीढ़ियों से जाना, शक्करयुक्त पेय की बजाय एक गिलास पानी लेना या प्रâाई की जगह मुट्ठी भर कुरकुरे बादाम आदि हो सकता है। ऐसा भी देखा गया है कि बादाम का नियमित सेवन इम्युन सिस्टम के लिए फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि ये कॉपर, आयरन, फोलेट, जिंक और विटामिन ई जैसे इम्युन के लिए मददगार कई पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जो पल्मोनरी इम्युन में सहयोग करने के लिए एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है।’
बॉलीवुड अभिनेत्री सोहा अली खान कहती हैं, ‘अब ऐसा समय आ गया है कि हर किसी के लिए अपनी सेहत का ध्यान रखना जरूरी हो गया है, सिर्फ शारीरिक रूप से नहीं बल्कि भावनात्मक और मानसिक रूप से भी। यह जरूरी है कि हम बदलते समय के साथ अपने खाने की आदतों में फेरबदल करें और शरीर की जरूरतों के हिसाब से उसे पोषण दें।

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