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न्यूज पेपर में लपेटा हुआ खाद्य पदार्थों का खाना बीमारी को दावत देना! …एफएसएसएआई ने जताई चिंता

इस्तेमाल तुरंत बंद करने के लिए कहा
सामना संवाददाता / नई दिल्ली
अक्सर बाहर की दुकानों पर मिलने वाले फूड्स को दुकानदार न्यज पेपर में लपेटकर दे देते हैं। ग्राहक भी ध्यान नहीं देते और फूड्स आइटम को खाते हैं। इन न्यूज पेपर्स में लपेटे गए फूड्स को खाना एक तरह से बीमारी को दावत देने जैसा है। इस मामले पर भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने चिंता जताई है। उन्होंने स्वास्थ्य जोखिमों का हवाला देते हुए खाद्य विक्रेताओं और उपभोक्ताओं से खाद्य पदार्थों की पैकिंग, उन्हें परोसने और भंडारण के लिए अखबारों का इस्तेमाल तुरंत बंद करने के लिए कहा है।
एफएसएसएआई इस संबंध में नियमों की निगरानी और उन्हें लागू करने के लिए राज्य खाद्य अधिकारियों के साथ मिलकर काम कर रहा है। एफएसएसएआई के मुख्य कार्यपालक अधिकारी (सीईओ) जी कमला वर्धन राव ने देशभर के उपभोक्ताओं और खाद्य पदार्थ विक्रेताओं से खाद्य पदार्थों की पैकिंग, उन्हें परोसने और भंडारण के लिए न्यूज पेपर्स का उपयोग तुरंत बंद करने का आग्रह किया है। नियामक ने कहा कि इसके अतिरिक्त मुद्रण स्याही में सीसा और भारी धातुओं सहित रसायन शामिल हो सकते हैं, जो भोजन में प्रवेश कर सकते हैं, जिससे समय के साथ गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा हो सकते हैं।
एफएसएसएआई ने कहा कि इसके अलावा वितरण के दौरान अखबारों को अक्सर विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों का सामना करना पड़ता है। इससे वे बैक्टीरिया, वायरस या अन्य रोगजनकों द्वारा संदूषित हो सकते हैं, जो भोजन में स्थानांतरित हो सकते हैं और संभावित रूप से खाद्य जनित बीमारियों का कारण बन सकते हैं। खाद्य सुरक्षा के सर्वोपरि महत्व पर जोर देते हुए राव ने सभी खाद्य विक्रेताओं से जिम्मेदार पैकेजिंग व्यवहार को अपनाने का आग्रह किया, जो उनके ग्राहकों की भलाई को प्राथमिकता देते हैं।

  खाद्य नियामक ने खाद्य सुरक्षा और मानक (पैकेजिंग) विनियम-२०१८ को भी अधिसूचित किया है, जो भोजन के भंडारण, पैकिंग या लपेटने के लिए अखबारों या इसी तरह की सामग्री के उपयोग पर प्रतिबंध लगाता है।
विनियमन के अनुसार, उपभोक्ताओं और विक्रेताओं को खाद्य वस्तुओं को ढकने या परोसने के लिए अखबार का उपयोग करने से बचना चाहिए। समोसा या पकौड़े जैसे तले हुए खाद्य पदार्थों से अतिरिक्त तेल सोखने के लिए भी अखबारों का उपयोग नहीं करना चाहिए।

 

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