गुजरात के जामनगर में बालाजी वेफर्स के आलू के चिप्स पैकेट में मृत मेंढक मिला। इसी तरह मलाड में आइसक्रीम में मानव अंगुली का टुकड़ा मिला। चॉकलेट सिरप में मरा चूहा निकल रहा है तो फ्लाइट के खाने में ब्लेड निकल रही है और डिलिवरी बॉक्स में सांप आ रहे हैं। इसी तरह शीतल पेय पदार्थों (बोतलबंद) में कीड़े-मकोड़े निकलने के समाचार भी प्रकाश में आए हैं। आखिर यह सब क्या हो रहा है? कुछ भी समझ में नहीं आ रहा है। खाने-पीने की चीजें भी अब अपनी गुणवत्ता खोती जा रही हैं, जबकि इसी प्रकार के पैकेट बंद खाद्य सामग्री व पेय पदार्थ बच्चों से लेकर बड़े सभी बड़े चाव से खाते व पसंद करते हैं। इस प्रकार की लापरवाही को रोकने के लिए आखिर कोई विभाग तो जिम्मेदार होगा (?) या सब कुछ राम भरोसे छोड़ दिया गया है ! इस प्रकार की चीजें बाजार में ना आ सके, इसके लिए सशक्त निगरानी व नियंत्रण तंत्र का होना बहुत जरूरी है। अन्यथा सेहत व जान के साथ कितना बड़ा खिलवाड़ है – ये खाद्य व पेय पदार्थ। यह सोचा व समझा जा सकता है।
-हेमा हरि उपाध्याय ‘अक्षत’
उज्जैन