वड़ा सांभर, मसाला डोसा और दाल खिचड़ी सहित सभी डिश हैं टेस्टी
थाली का भी है ऑप्शन
संदीप पांडेय
मुंबईकर अपने फूडी स्वभाव के लिए भी जाने जाते हैं। वो मुंबई में घूम-घूम कर अलग-अलग डिश टेस्ट करना पसंद करते हैं। आज के समय में लोगों की एक समस्या है प्योर वेज खाना। लोग उन होटल्स और रेस्टोरेंट की तलाश में होते हैं, जहां उन्हें साफ-सफाई के साथ ही मन को संतुष्ट करनेवाला भोजन मिल जाए। आज हम अपनी स्वाद यात्रा के जरिए ऐसे ही लोगों की समस्या को हल करने के लिए एक ऐसे होटल से रू-ब-रू करवाएंगे, जहां नाश्ते से लेकर खाना तक आपको प्योर वेज मिल जाएगा। अगर हम साफ-सफाई की बात करें तो वह भी बेस्ट है। यह होटल कोई और नहीं, बल्कि सांताक्रूज (पूर्व) में वाकोला ब्रिज के पास स्थित होटल सुदर्शन है, जो ५० सालों से अपने उसूलों को फॉलो कर रहा है। आज भी यहां डिश की क्वॉलिटी और क्वांटिटी का खास खयाल रखा जाता है।
दरअसल, इस होटल की साफ-सफाई और वहां के स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में मेरे एक दोस्त ने मुझे बताया था। किसी काम के चलते मैं सांताक्रूज आया हुआ था और काम खत्म होने के बाद जब मैं इस होटल के पास से गुजरा तो जबरदस्त भूख के कारण हाल बेहाल था और मैं अपनी क्षुधा को शांत करने के लिए इस होटल में एंट्री कर एक सीट पर बैठ गया। मेन्यू कार्ड देखने के बाद मैंने वड़ा सांभर ऑर्डर किया, जिसे खाने के बाद मैंने दाल खिचड़ी भी ट्राई किया, जो काफी लाजवाब थी।
हर बार की तरह इस बार भी मैं होटल और उसके अन्य व्यंजनों के बारे में जानने के लिए होटल काउंटर पर पहुंच गया। वहां मेरी मुलाकात होटल के मालिक से हुई, जिन्होंने बताया कि इस होटल को उनके पिता गोपाल शेट्टी ने शुरू किया था। वो इस होटल में आए अपने कस्टमर को साफ-सफाई के साथ स्वादिष्ट खाना परोसते थे, जिसे यह होटल आज भी फॉलो कर रहा है। यह होटल साल १९७४ से अपनी सेवा सुबह ८.३० बजे से रात १०.३० बजे तक देता है। उन्होंने यह भी बताया कि सुदर्शन होटल हर साल जन्माष्टमी का उत्सव मनाता है। इस दिन रात में पूजा-पाठ होने के बाद भगवान श्रीकृष्ण के भक्तों को केले के पत्ते पर प्रसाद परोसा जाता है। बता दें कि यहां थाली भी है, जिसमें नॉर्मल थाली और डिलक्स थाली है। डिलक्स थाली की कीमत आम लोगों को देखते हुए रखी गई है। डीलक्स थाली में पनीर पालक, पुलाव राइस, दही वड़ा, तीन चपाती या छह पूड़ी, रसम, दाल, सूखी भाजी, एक स्वीट, पापड़ और अचार रहता है। इस होटल के डिश स्वीगी और जोमैटो पर भी उपलब्ध हैं। इस होटल का वड़ा सांभर, मसाला डोसा, मिसल पाव, दाल खिचड़ी और मैसूर मसाला डोसा काफी फेमस है।
डिश- वेज कुरमा, शिमला मसाला, मिक्स वेजिटेबल, वेज कोल्हापुरी, वेज हैदराबादी, वेज हांडी, आलू मेथी, पनीर कढ़ाई, पनीर टिक्का मसाला, पनीर मसाला, सादा डोसा, घी सादा डोसा, घी पेपर डोसा, बटर सादा डोसा, मसाला डोसा, बटर मसाला डोसा, घी मसाला डोसा, चीज उत्तप्पम, बटर उत्तप्पम, घी रवा डोसा, इटली बटर, वड़ा सांभर, दही वड़ा, मिसल पाव, दाल खिचड़ी, कटलेट, पनीर पकौड़ा।
एड्रेस- शॉप नंबर ३/४, एयर व्यू अपार्टमेंट, वाकोला ब्रिज, सांताक्रूज (पूर्व), मुंबई- ५५ संपर्क- ९९८७७३१४२५