संदीप पांडेय
– बाहर मिलेगा घर जैसा खाना
– बिना लहसुन-प्याज के मिलते हैं कई डिश
आज के समय में जिस चीज का खास ख्याल रखना चाहिए वो है खाने की शुद्धता। अगर हम कुछ भी उल्टा-सीधा खाते हैं तो इसका दुष्परिणाम हमारे शरीर पर देखने को मिलता है। हम बीमार तक पड़ जाते हैं। मुंबईकरों को हमेशा शुद्धता के साथ-साथ घर जैसा खाने की तलाश रहती है, जो आज के समय में थोड़ा मुश्किल है। हम आज की इस स्वाद यात्रा में आपको एक ऐसे रेस्टोरेंट से परिचय कराएंगे, जहां आपकी इस समस्या का समाधान मिल जाएगा। दादर-पश्चिम में स्थित चौरंग रेस्टोरेंट प्योर वेज तो है ही साथ ही वो अपने व्यंजनों की शुद्धता का भी विशेष ध्यान रखता है।
हमने दादर-पश्चिम में स्थित चौरंग रेस्टोरेंट की शुद्धता के बारे में काफी सुना था। तभी हमने भी यह सोच लिया था कि जिस दिन भी हमारा दादर जाना हुआ तो उस दिन इस रेस्टोरेंट में जरूर जाएंगे और इसके व्यंजनों को चखेंगे। स्वाद यात्रा के दौरान हम चौरंग रेस्टोरेंट के बाहर खड़े थे। हम खाने के लिए अंदर गए तो अंदर का वातावरण काफी स्वच्छ और सुंदर पाया। हमने मेन्यू कार्ड में से पिठला भाकरी ऑर्डर किया। कुछ देर में ऑर्डर हमारे सामने था, फिर हमने भी मजे ले-लेकर पिठला भाकरी खाया, जिसके बाद हमने स्वीट में बासुंदी मंगवाया।
हम अधिक जानकारी के लिए रेस्टोरेंट के मालिक विनय अठावले और मधुरा आपटे से मिले, जिन्होंने हमें बताया कि वह अपने कस्टमर को घर जैसा खाना परोसते हैं। वो अपने किसी भी व्यंजन में सोडा और कलर का इस्तेमाल नहीं करते हैं। चौरंग रेस्टोरेंट प्योर वेज है। हम कई व्यंजन बिना लहसुन प्याज के बनाते हैं। यहां जैन फूड भी मिलता है। यह रेस्टोरेंट २०२३ से सुबह ११ बजे से रात ११ बजे तक अपनी सेवा देता है। बुधवार को यह रेस्टोरेंट बंद रहता है। यहां महाराष्ट्रीयन थाली, भाकरी थाली, थाली पीठ, आलूवडी, कोथिंबीर वडी और केले के पत्ते की सब्जी भी मिलती है। यहां मिनी थाली की कीमत १५० रुपए से शुरू होती है, जिसमें पिठला भाकरी, मसले भात सार, श्रीखंड पूड़ी, बासुंदी पूड़ीr, पुलाव कढ़ी मिलता है। वहीं फुल थाली ३५० रुपए से शुरू होती है, जिसमें दो सब्जी, मसाले भात, ३ चपाती या ५ पूड़ी, कुरदाई, रायता, अचार, छाछ और गुलाब जामुन मिलता है।
डिश : मटर पट्टीस, मिसल पाव, पिठला भाकरी, पात्र का साग, भरा बैंगन, मिक्स कुर्मा, झुनका, कटहल की सब्जी
जैन डिश : जैन मिसल, जैन वड़ा, जैन कोथिंबीर वडी, जैन पात्रा, जैन पुलाव कढ़ी, जैन मसाला भात-टमाटर सार, जैन साबुदाना वड़ा, जैन थालीपीठ
स्वीट्स : बासुंदी, मोदक, गुलाब जामुन, श्रीखंड, हलवा (शीरा), पुरणपोली, खरवस
ड्रिंक्स : कोकम शरबत, करबंद शरबत, नींबू शिकंजी, सोलकढ़ी, अमला शरबत, छाछ लस्सी
पता- शॉप नं. ३, सर्वोदय भुवन, गोखले रोड (नॉर्थ) दादर (वेस्ट), मुंबई
कॉन्टैक्ट नंबर-
९८३३०४४५५५ / ९८३३०४४३३