सामना संवाददाता / मुंबई
भारतीय घरों तक रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले पौष्टिक खाद्य पदार्थों की पहुँच बढ़ाने की अपनी प्रतिबद्धता को और सुदृढ़ करते हुए, ‘आशीर्वाद’ ने पूर्वी भारत में ‘आशीर्वाद चना सत्तू’ लॉन्च करके अपने प्रोडक्ट पोर्टफोलियो को और मजबूत किया। यह लॉन्च ब्रांड के उस बड़े लक्ष्य के अनुरूप है जिसके तहत ऐसे उत्पाद तैयार किए जा रहे हैं, जो प्राकृतिक रूप से प्रोटीन और फाइबर से भरपूर हों। साथ ही यह किफायती दाम और असली स्वाद से समझौता किए बिना पौष्टिक और ज़रूरी खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग को भी पूरा करता है।
पूर्वी भारत में पारंपरिक रूप से सेवन किया जाने वाला सत्तू लंबे समय से एक ऐसे पौष्टिक आहार के रूप में जाना जाता है, जो स्वाद, तृप्ति और पोषण का संतुलित मेल प्रदान करता है। आज जब उपभोक्ता स्वस्थ जीवनशैली का समर्थन करने वाले खाद्य विकल्पों को प्राथमिकता दे रहे हैं, ऐसे में प्राकृतिक रूप से प्रोटीन और डाइटरी फाइबर से भरपूर होने के कारण सत्तू की प्रासंगिकता एक बार फिर बढ़ रही है। साथ ही, इसमें आयरन, जिंक और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिज भी पाए जाते हैं, जो इसे परिवारों के लिए रोज़मर्रा के पोषण का एक सरल और भरोसेमंद विकल्प बनाते हैं।
आशीर्वाद चना सत्तू सावधानीपूर्वक चयनित और उच्च गुणवत्ता वाले चने से तैयार किया गया है। इसे पारंपरिक रेत-भूनाई प्रक्रिया के माध्यम से बनाया जाता है, जिससे इसे प्रामाणिक सत्तू की विशिष्ट भुनी हुई सुगंध, स्वाद और सुनहरा रंग प्राप्त होता है। समान रूप से रेत में भूनकर और बारीक पीसकर तैयार किए जाने के कारण इसकी बनावट बेहद मुलायम होती है, जिससे यह विभिन्न पारंपरिक व्यंजनों के साथ-साथ रोज़मर्रा के कई प्रकार के उपयोग के लिए उपयुक्त है।