संदीप पांडेय
आज की यंग जनरेशन चाइनीज फूड आइटम को काफी ज्यादा लाइक करती है। इसमें मंचूरियन से लेकर नूडल्स तक कई वेराइटीज शामिल हैं। अगर आप भी चाइनीज फूड लवर हैं तो यह खबर खासकर आपके लिए ही है। जी हां, आज मैं आपको एक ऐसे रेस्टोरेंट से रूबरू करवाऊंगा जो चाइनीज फूड आइटम का भंडार है। यहां आप चाइनीज के १०-२० आइटम नहीं बल्कि, आप यहां इतने आइटमों का स्वाद ले सकते हैं कि उसे आप अपनी उंगलियों पर नहीं गिन सकते। यहां वेज के साथ-साथ नॉनवेज लोगों के लिए भी कई ऑप्शंस मिल जाएंगे। यंग जनरेशन के लोगों का दिलखुश करनेवाला यह रेस्टोरेंट कोई और नहीं बल्कि बांद्रा ईस्ट में स्थित `फ्लेवर्स ऑफ चाइना’ है।
इस बार मैं अपनी स्वाद यात्रा के लिए बांद्रा पहुंचा। रेलवे स्टेशन से पूर्व की तरफ बाहर निकलकर चेतना
कॉलेज जानेवाले रिक्शा में बैठ गया। चेतना कॉलेज पहुंचकर मैं रिक्शा से उतर गया और इसी चेतना कॉलेज के अपोजिट में उजाला बार के बगल में फ्लेवर्स ऑफ चाइना है। मैं अंदर गया और सोफा पर बैठकर मेन्यू पलटने लगा तो मुझे वेज और नॉनवेज दोनों सेक्शन में कई नए चाइनीज आइटम देखने को मिले। मैंने वेज मून फान राइस के साथ रेड पेपर पनीर ऑर्डर किया। यह क्या इन दोनों के कॉम्बिनेशन ने तो दिल खुश कर दिया। इसके बाद मैंने आइस क्रॉफ्ट से लाइव आइसक्रीम ऑर्डर किया। वैसे तो मैंने आज तक कई प्रकार के अनेकों फ्लेवर में आइसक्रीम खाया है, लेकिन ये आइसक्रीम का कोई विकल्प ही नहीं है। एक पल के लिए तो ऐसा लगा कि मैं इस स्वाद में कहीं गुम सा गया।
हर बार की तरह इस बार भी रेस्टोरेंट और उसके स्पेशल मेन्यू के बारे में जानने की रुचि हुई तो मैं पूरी जानकारी लेने के लिए काउंटर पर पहुंचा तो वहां मौके पर रेस्टोरेंट के
ऑनर सुशील शरद राउत से मुलाकात हुई। जिनसे बातचीत के दौरान उन्होंने अपने विचार बताते हुए बताया कि लोगों को चाइनीज फूड आइटम खाने के लिए अलग-अलग शॉप पर जाना होता है इसी बात को उन्होंने ध्यान में रखते हुए वे फ्लेवर ऑफ चाइना में लोगों के लिए एक से बढ़कर एक चाईनीज फूड आइटम उपलब्ध करा रहे हैं। उन्होंने बताया कि उनका ये रेस्टोरेंट १८ अगस्त २०१८ से सेवा दे रहा है। रेस्टोरेंट प्रतिदिन सुबह १२ बजे से दोपहर ४ बजे तक और शाम ७ बजे से रात ११.३० बजे तक खुला रहता है। सुशील ने बताया कि वेज और नॉनवेज दोनों सेक्शन में कई स्पेशल चाईनीज फूड आइटम हैं, जहां वेज में मून फान राइस के साथ रेड पेपर पनीर, वेज सेसमी प्रâाइड पनीर, कुंग पाव पोटेटो, पनीर मशरूम बेबी कॉर्न, वेज बर्न गार्लिक प्रâाइड राइस के साथ पनीर हॉट गार्लिक सॉस, वेज मलेशियन राइस है तो वहीं नॉनवेज में प्रâाई पेपर चिकन, रेड पेपर प्रॉन्स और रोस्ट पेपर चिकन स्पेशल है। आगे बताया कि इस रेस्टोरेंट के कुल १० आउटलेट हैं, जिसमें बांद्रा के अलावा ठाणे, मलाड, बोरिवली पूर्व-पश्चिम, माटुंगा, दादर, लालबाग, परेल और प्रभादेवी शामिल हैं। कस्टमर के लिए होम डिलीवरी की सुविधा के साथ-साथ यहां के फूड आइटम स्विगी और जोमैटो पर भी उपलब्ध हैं।
वेज कॉर्नर – मंचूरियन, मशरूम चिली, बेबी कॉर्न चिली, पनीर चिली, हक्का नूडल्स, मशरूम नूडल्स, फाइव स्पाइस नूडल्स, सिंगापुर नूडल्स, हॉन्ग कॉन्ग नूडल्स, कोरियन राइस, चॉपर राइस इत्यादि।
नॉनवेज कॉर्नर – चिकन मोमो, मंचूरियन चिकन, थाई प्रâाइड राइस, जय थाई नूडल्स, थाई ग्रीन करी, पैड थाई नूडल्स, कुंग पाव चिकन, क्रिस्पी चिकन, ब्लैक पीपर चिकन, लेमन ग्रास चिली चिकन, हॉट गार्लिक प्रॉन्स, ड्रैगन चिकन, चिकन प्रâाइड राइस, चिकन फाइव स्पाइस प्रâाइड राइस, चिकन मलेशियन नूडल्स, प्रॉन्स हक्का नूडल्स, चिकन ओरिएंटल नूडल्स इत्यादि।
मॉक्टेल – ओसिएनिक ऑरेंज, ग्रे मैंगो
वफल्स – टेराकोटा, टेला न्यूटेला
आइस्क्रीम – आइस क्रॉफ्ट, लाइव आइसक्रीम, आउट एंड आउट चॉकलेट, रॉकी रोड
पता- सरकारी वसाहत, प्लॉट नं. ओल्ड १७, अपो. चेतना कॉलेज, उजाला बार के बगल में गवर्नमेंट कॉलोनी बांद्रा-पूर्व, मुंबई-४०००५१
मोबाइल नं.- ९८९२७९८४८४ / ९८९२७६३३९९

सगीर अंसारी / मुंबई
लाखों की आबादी वाले गोवंडी क्षेत्र में मनपा द्वारा संचालित स्कूलों में अगर एक स्कूल को छोड़ दें तो किसी भी स्कूल में दसवीं तक कक्षा न होने के कारण ज्यादातर विद्यार्थी बीच में ही अपनी शिक्षा छोड़ने के लिए मजबूर हैं। हालांकि, इस क्षेत्र में उर्दू माध्यम से शिक्षा प्राप्त करनेवाले विद्यार्थियों की तादाद ज्यादा है। इस मसले को लेकर स्थानीय एनजीओ ने भी आवाज को उठाना शुरू कर दिया है।
बता दें कि शिवाजी नगर व बैगनवाड़ी में मनपा द्वारा सात स्कूलों का संचालन किया जाता है। इन स्कूलों में हिंदी, उर्दू और मराठी माध्यम से पढ़ने वाले बच्चे शिक्षा हासिल करते हैं, परंतु उर्दू माध्यम से शिक्षा प्राप्त करनेवाले विद्यार्थियों की तादाद ज्यादा होने की वजह से मनपा ने संजय नगर मनपा स्कूल में उर्दू माध्यम के लिए दसवीं तक कक्षा की शुरुआत कर दी है, लेकिन विद्यार्थियों की संख्या ज्यादा होने के कारण दूसरे स्कूलों से आठवीं तक शिक्षा प्राप्त करनेवाले विद्यार्थियों में से कुछ ही प्रतिशत बच्चों को यहां दाखिला मिल पाता है। इस स्कूल में दाखिला लेनेवाले बच्चों को बोर्ड की परीक्षा के दौरान सेंटर भायखला में पड़ने की वजह से काफी तकलीफों का सामना करना पड़ता है। स्थानीय लोगों की मांग है कि यहां पर मौजूद सभी मनपा स्कूलों को दसवीं तक किया जाए और इसके साथ ही उन्हें नया इंडेक्स नंबर दिया जाए, ताकि बच्चों को परीक्षा के दौरान क्षेत्र से बाहर न जाना पड़े।

गुजरात में वायरल एन्सेफलाइटिस ने ली ५९ की जान
गुजरात में वायरल एन्सेफलाइटिस के कारण ५९ लोगों की मौत हो गई है। व् ाायरल एन्सेफलाइटिस तेज बुखार का कारण बन सकता है और कई मामलों में दिमाग को प्रभावित करता है। मानसून के मौसम में भारत के कई हिस्सों में ये बीमारी पैâलती है। एन्सेफलाइटिस अधिकतर १५ साल से कम उम्र के बच्चों को प्रभावित करता है। स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के अनुसार, इस साल जून व जुलाई महीने में गुजरात में १५-वर्ष से कम आयु के बच्चों में ऐक्यूट एन्सेफलाइटिस सिंड्रोम (एईएस) के १४० मामले सामने आए, जो पूरे देश में सर्वाधिक हैं। इस सिंड्रोम से प्रभावित ५९ लोगों की मौत हो गई है, जिनमें से ५१ मामलों में चांदीपुरा वायरस की पुष्टि हुई है। स्थानीय स्वास्थ्य अधिकारी एन्सेफलाइटिस के मामलों की निगरानी कर रहे हैं और जिन क्षेत्रों में मामले सामने आए हैं, वहां निगरानी बढ़ा दी गई है। वायरल एन्सेफलाइटिस के मामले सबसे पहले पिछले महीने गुजरात के दो उत्तरी जिलों में सामने आए थे। हालांकि, अब तक दो दर्जन से अधिक जिलों में अधिक मामले दर्ज किए जा चुके हैं। इनमें से कुछ चांदीपुरा वायरस के मामले भी हैं। वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइजेशन के मुताबिक, इस बीमारी का कोई इलाज नहीं है। ज्यादातर लोगों को अस्पताल में भर्ती होना पड़ता है, ताकि लक्षण के आधार पर इसका ट्रीटमेंट किया जा सके। इससे बचाव के लिए वैक्सीन उपलब्ध है। एक साल से कम उम्र के बच्चों और ५५ साल से ज्यादा के बुजुर्गों को इसका खतरा अधिक रहता है, इसलिए कीड़े-मकोड़े वाली जगह पर जाने से बचें। लंबी बाजू के कपड़े पहनें और हेल्दी डाइट लें।